明るく、楽しく人生を過ごしたいと考えている小生の、日々思う事や、出来事を記録として残していきたいと思っています。
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ペペロンチーノ
今日は妻が留守だったので、娘とふたりで一日過ごしていました。

夜は外食するつもりでしたが、娘がパスタが食べたいと言い出したので、一緒に作る事にしました。
私が作るパスタは、殆どの場合がペペロンチーノです。
具材は鷹の爪とニンニクは当たり前ですが、たっぷりのネギとドライトマト、そしてヘルシーな鶏のささ身を使っています。
イタリア人にしてみれば、「こんなのペペロンチーノ」じゃないといわれてしまうかもしれませんが、自分で言うのもなんですが、実は結構美味しいんですよ。



今日はコンソメベースのスープも作りましたが、普段作り慣れていないので、大分作りすぎてしまいました。きっと明日の朝も食べるようかな?



サラダも作りましたが、こちらは娘が殆ど自分で作ってくれました。
なぜかキュウリは輪切りと半分がそのままのせてあります。(なぜだろう?)
そしてバルサミコドレッシングを作って食べました。
実際は「作る」といってもオリーブ油を混ぜただけですが・・・・
普通は他にも何か入れるのかな?



このように、娘と2人で楽しく作って、楽しく食べることができ、充実した休日が過ごせました。
| 美味しいもの | 22:05 | comments(0) | - | pookmark
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