太陽のある生活

インドは本当にカレーの国だった！

これはお世話になっていたインドＩＴ会社の食堂で食べたエッグカレー。
丸ごと卵が二つも入って、約60円也！
美味しかったなあ〜。まろやかなのに、メチャメチャ辛かったなぁ。
食べ終わった頃には後頭部から汗が噴き出してました。
しかし、インド人はよく食べるんですね。このお米の量はかなりのものですよ。



こちらも食堂のカレー。
左が豆のカレーで中央と右はチキンカレー。
このチキンカレーは強烈に辛くて、美味しいのに最後まで食べれませんでした。
いやー参りました。こちらは約80円也！
 

見ていたらまた食べたくなってしまいました。

さて、劇辛カレーを食べると、翌日困った現象に見舞われることがあります。
そんな時は、これ↓↓↓　がとても役にたちます。



ノズルを握るとすごい勢いで水が出ます。
使い道は、だいたいわかりますよね。

今日は友達夫婦と一緒に我が家で手打ちうどんをづくりを楽しみました。
仕込みは前日から始まります。
粉をこねて一晩寝かせておくと、より美味しくなるそうです。



そして、今日の午前中から一晩寝かせたうどんを交代で踏んでいきました。
この踏んで伸ばして、また丸めて踏むという作業を6，7回繰り返しますが、
1人でやると結構いい運動になりますよ。



踏んだあとは、丸めて伸ばす作業を行っていきます。



コーンスターチをまぶしながら、棒で均等に伸ばしていきます。



今回は、娘も大人の仲間に入って楽しんでいました。



程良く伸ばしたら、今度はかっとする為に重ねていきます。



そして均等にうどんを切れ分ければできあがり。
うどう打ち初体験の友達も楽しそうに作業をしていました。



こうして皆の協力によって打ったうどんを二つの味で楽しみました。
ひとつめは野菜と豚肉たっぷりの甘めの汁で味わいましたが、ツルツル、シコシコと歯ごたえが最高。これはもう絶品です。



ふたつめは、醤油と卵黄、そして海苔と白ゴマでシンプルに味わう。
これが予想をはるかに超える美味しさで、本当に驚きました。
はっきりいって病みつきになります。



どちらの味もたまらなく美味しかったです。
そしてなにより、うどん打ちは楽しかったです。

 7日の土曜日に、友人のサトウさんとＴａｒｏさんと共に、奥多摩までサイクリングに行きました。
私にとっては久しぶりのロングライドです。
多忙にかまけて、殆ど実車に乗っていなかったので、目的地の都民の森まで到達できるかどうかとても不安でした。まぁなんといっても、前回（昨年）3キロ手前でリタイアした苦い経験があります。
ただし、今回はコンパクトクランクを装着しての挑戦だったので、何とかなるだろうという考えもありました。
しかし、現実は甘くはありませんでした。
昨年よりも確実に落ちている体力では、コンパクトクランクとをもってしても、まったくお釣りの出る状態ではなかったのです。
実際、昨年よりも2キロほど手前で、肺とふくらはぎが悲鳴をあげてしまい、いったん足を止めざるを得なくなりました。そのときは、意識もかなりもうろうとしている状況で、心が殆ど折れかかっていました。
リタイヤしようかどうか揺れている状況でしたが、なんといっても今回は昨年の悔しい想いへのリベンジに来たということもあり、ここから再奮闘して何度も足を止めながらも目的地の都民の森まで登りきることができました。　たかだかこの程度で恥かしいのですが、自分的には達成感を味わうことができて感激しました。

そして登り切った後は、昨年味わう事ができなかった、焼きたてのお団子が待っていてくれました。（おいしかったな〜）


今回はサトウさん、Ｔａｒｏさんの励ましのおかげがあったかららこそ、ゴールに到達できたと思っています。
これからは少しでも時間を見つけて、地道に鍛錬していこうという想いを強くした一日でした。